Name: Amaretto citrouille sour faible en sucre
Ingredients: ¾ oz (23 ml) d'amaretto; ½ oz (15 ml) de cognac ou de brandy; 1 oz (30 ml) de sirop simple keto; ¾ oz (23 ml) de jus de citron; 8 grains de café; 1 pincée de cannelle moulue; 1 pincée de muscade moulue; 1/4 c. à thé (1 ml) d’extrait de vanille; 1 blanc d’œuf; Muscade moulue et grains de café (pour décorer)

Amaretto citrouille sour faible en sucre

Ingrédients :

¾ oz (23 ml) d'amaretto

½ oz (15 ml) de cognac ou de brandy

1 oz (30 ml) de sirop simple keto

¾ oz (23 ml) de jus de citron

8 grains de café

1 pincée de cannelle moulue

1 pincée de muscade moulue

1/4 c. à thé (1 ml) d’extrait de vanille

1 blanc d’œuf

Muscade moulue et grains de café (pour décorer)

Préparation :

Dans un shaker, ajouter les ingrédients et mélanger sans glace pendant au moins 10 secondes.

Ouvrir le shaker, remplir de glace et mélanger à nouveau jusqu'à ce que vos doigts deviennent très froids.

Filtrer au tamis dans une coupe préalablement refroidie.

Décorer de muscade moulue et de grains de café.

À propos de notre Amaretto citrouille sour faible en sucre

On y revient souvent, à ce roi des cocktails apprécié de tous, même de ceux qui n’aiment habituellement pas les cocktails sucrés et acides. Pour en faire une version automnale, nous avons décidé de mélanger le café latte à la citrouille épicée avec l’Amaretto Sour. Le résultat en fait l’un des digestifs les plus extraordinaire de l’histoire.