Sangria rouge aux petits fruits faible en sucre
Ingrédients :
3 tasses (750 ml) de vin rouge
3 oz (90 ml) de rhum ambré ou épicé
¼ tasse (60 ml) de sirop simple keto
¼ tasse (60 ml) de jus de citron
½ tasse (125 ml) de framboises et/ou fraises
10 tranches de gingembre
6 rondelles d’orange
2 bâtons de cannelle et 1 anis étoilé
1 tasse (250 ml) de tonic ou d’eau pétillante
Petits fruits (pour décorer)
Préparation :
Dans un grand pichet, ajouter tous les ingrédients (sauf l’eau pétillante).
Faire macérer au réfrigérateur pendant 4 heures.
Au moment de servir
verser à la moitié d’une coupe à vin
remplir de glace et compléter à l’eau pétillante ou au tonic.
Décorer de petits fruits.
À propos de notre Sangria rouge aux petits fruits faible en sucre
Déjà à l’époque romaine, on faisait macérer des fruits et des épices dans du vin. La sangria (de sangre, «sang», d’après sa couleur) est l’héritière de cette longue tradition de mixologie. On la retrouve en Espagne et au Portugal, où carrément chaque famille a sa propre recette (et toujours la meilleure!). Dans la péninsule ibérique, la sangria, c’est du sérieux : l’Union européenne a statué que seules les sangrias produites en Espagne et au Portugal pouvaient en porter le nom. Mais personne ne viendra vous chicaner si vous en servez sur votre patio…Rendement : 8 portions