Name: Zombie faible en sucre
Ingredients: 3 oz (90 ml) de rhum ambré; ¼ oz (8 ml) d’absinthe; 1 ½ oz (45 ml) de sirop simple keto; ¼ oz (8 ml) de sirop de grenadine; 1 oz (30 ml) de jus de lime; 1 tranche de gingembre; 1 cerise marasquin; 1 rondelle de pamplemousse; 1 pincée de cannelle moulue; Parapluie en papier et cerise (pour décorer)

Zombie faible en sucre

Recette de cocktail - Monsieur Cocktail - Patrice Plante - Zombie

Ingrédients :

3 oz (90 ml) de rhum ambré

¼ oz (8 ml) d’absinthe

1 ½ oz (45 ml) de sirop simple keto

¼ oz (8 ml) de sirop de grenadine

1 oz (30 ml) de jus de lime

1 tranche de gingembre

1 cerise marasquin

1 rondelle de pamplemousse

1 pincée de cannelle moulue

Parapluie en papier et cerise (pour décorer)

Préparation :

Dans un shaker, piler la cerise le pamplemousse et le gingembre dans les sirops.

Ajouter le reste des ingrédients

sauf la grenadine

et mélanger avec de la glace.

Filtrer dans un verre tiki ou un verre haut rempli de glace.

Ajouter doucement la grenadine.

Décorer d’un parapluie en papier et d’une cerise.

À propos de notre Zombie faible en sucre

Fantastique cocktail inventé par Don The Beachcomber lui-même en 1934 (l’un des plus célèbres bartenders de l’histoire), le Zombie est l’emblème de la période Tiki, où les cocktails au rhum dans un décor kitsch permettaient de s’évader. Attention : ce cocktail est à déguster en toute modération et vous ne devriez jamais en prendre plus qu’un.