Name: Bee's knees classique
Ingredients: 2 oz (60 ml) de gin (forestier ou boréal); ¼ oz (8 ml) de sirop d'orange; ¾ oz (23 ml) de sirop de miel (1 part miel et 1 part d'eau); ¾ oz (23 ml) de jus de citron frais; Zeste de citron (pour décorer)

Bee's knees classique

Ingrédients :

2 oz (60 ml) de gin (forestier ou boréal)

¼ oz (8 ml) de sirop d'orange

¾ oz (23 ml) de sirop de miel (1 part miel et 1 part d'eau)

¾ oz (23 ml) de jus de citron frais

Zeste de citron (pour décorer)

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un shaker.

Remplir de glace et mélanger jusqu'à ce que vos doigts deviennent très froids.

Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.

Décorer d'un zeste de citron

À propos de notre Bee's knees classique

Vous saviez que, durant la Prohibition, on utilisait la mixologie pour masquer le goût infect des spiritueux de basse qualité, les rares sur lesquels on pouvait mettre la main? Ce cocktail est sans doute le plus bel exemple de cocktail né à cette époque, le miel et l’orange étant des combinaisons moins utilisées avec le gin.