Pratiquement méconnue il y a encore quelques années, la bière I.P.A. ou Indian Pale Ale possède aujourd'hui une réputation enviable! Enrichie de houblon aux propriétés antiseptiques pour permettre le voyage par bateau entre l'Angleterre et l'Inde coloniale, la I.P.A. s'avère parfois trop amère pour certains...   Afin de l'apprivoiser, pourquoi ne pas adopter un traitement cocktail en une étape facile? Pour cela, vous n'avez qu'à lui ajouter un « kick » d’agrumes.