La magie d’un bon Bloody Caesar réside dans cet équilibre entre le vinaigre, le sucre, le sel, l’acide et le gras. C’est muni d’une thématique asiatique et de cet objectif précis que Patrice s’est lancé, en 2015, dans la quête du parfait équilibre entre la fraîcheur, les notes salines et les arômes d’agrumes du monde asiatique. Ce classique inventé en 2015 par Patrice lorsqu'il était chef mixologue de l’Atelier à Québec fait désormais partie de nos précieux coups de coeur!