Un nouvel an sans bulles, c’est comme un Noël sans sapin: pas impossible, mais ô combien triste! Si le champagne est toujours de bon goût, pourquoi ne pas instaurer une nouvelle tradition avec ce cocktail effervescent?

À la manière d’un kir royal, on allie ici des bulles sous la forme d’un cava à un trait de grenadine à l’hibiscus. Ce sirop rubis au parfum floral légèrement acidulé donnera le coup d’envoi d’une nouvelle année pleine de promesses!