Coldbrew & Tonic
Un grand classique de la maison, le mélange de café et de tonic est tout simplement divin, surtout quand vous n'avez pas envie d'un café brûlant par une chaude canicule estivale.
Délicieux avec notre sirop de pamplemousse, vous pouvez également le faire avec notre sirop de gingembre, notre sirop de citrouille épicée, notre sirop de noisettes et même notre sirop de lime!
Ingrédients
3 oz (90 ml) de café infusé à froid *
-
¼ oz (8 ml) de sirop de pamplemousse
5 oz (150 ml) de tonic
Tranche de pamplemousse (pour décorer)
Préparation
Dans un verre rempli de glace, ajouter tous les ingrédients (sauf le tonic).
Mélanger à la cuillère jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.
Allonger de tonic.
Décorer d’une tranche de pamplemousse.
Notes sur la recette
* Café infusé à froid maison :
Ingrédients
200 g (1 tasse) de café fraîchement moulu
1L d'eau froide
Préparation
- Dans un contenant hermétique comme un pot Masson, verser l'eau froide sur le café et bien remuer.
- Laisser reposer pendant 24h en remuant le contenant de temps à autre.
- Filtrer le mélange à travers un filtre à café.
- Le café infusé à froid se conservera 5 jours dans votre réfrigérateur.
Categorie
Cocktail sans alcool
Author:
Monsieur Cocktail
