Name: Sidecar au sirop d'érable
Ingredients: 1 ½ oz (45 ml) de brandy de pomme ou de calvados; ½ oz (15 ml) de liqueur à l’orange; ½ oz (15 ml) de sirop d’érable; ¾ oz (22 ml) de jus de citron frais; Une pincée de cannelle moulue; Une pincée de muscade moulue; Zeste d’orange (pour décorer)

Sidecar au sirop d'érable

Recette de cocktail - Monsieur Cocktail - Patrice Plante - Le carosse à l'érable

Ingrédients :

1 ½ oz (45 ml) de brandy de pomme ou de calvados

½ oz (15 ml) de liqueur à l’orange

½ oz (15 ml) de sirop d’érable

¾ oz (22 ml) de jus de citron frais

Une pincée de cannelle moulue

Une pincée de muscade moulue

Zeste d’orange (pour décorer)

Préparation :

Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients.

Remplir de glace et mélanger jusqu'à ce que vos doigts deviennent très froids.

Filtrer au tamis fin dans un verre muni d’un cube de glace.

Décorer d’un zeste d’orange.

À propos de notre Sidecar au sirop d'érable

Un grand classique de la Prohibition que nous adorons déguster pendant l’automne, le Sidecar est un mélange de cognac, de dry curaçao et de jus de citron frais. Il a beaucoup évolué à travers les décennies, mais sa recette de base se prête merveilleusement bien a des interprétations autour de la pomme et des épices.