Margarita
Ingrédients :
1 oz (30 ml) de tequila blanche 100% agave
½ oz (15 ml) de sirop d'orange
½ oz (15 ml) de jus de lime frais
Rim de fleur de sel et zeste de lime (pour décorer)
Préparation :
Humecter le bord d'une coupe de jus de lime et le saupoudrer de fleur de sel.
Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients avec de la glace.
Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.
Décorer d’un zeste de lime.
À propos de notre Margarita
C’est un « jeune » classique qui possède diverses origines selon les sources. Que ce soit en Californie, au Texas ou directement au Mexique, chaque histoire touche de près ou de loin à l’univers des célébrités. La plus vieille rumeur daterait de 1938, alors que le barman Danny Herrera du Rancho à Tijuana aurait proposé à une vedette de l’époque, Marjorie King, une boisson à base de tequila adoucie par la lime et le Cointreau. Le nom de Marjorie se traduit en espagnol par… Margarita. Comme pour la production de la tequila, la fabrication de ce cocktail réside en la qualité d’une tequila 100 % agave.