Le Old Fashioned, avant d’avoir sa forme fixe bourbon + sucre + amer, était d’abord la définition même du cocktail, soit « une liqueur stimulante, composée d’alcool, de sucre, d’eau et d’amer» (1806). Lorsque le mot « cocktail » s’est mis à désigner tous les mélanges alcoolisés, de vieux gentlemen se seraient adressés à leur bartender en demandant : « A cocktail in the old fashioned way, please ». Ainsi est né ce cocktail légendaire. Et c’était bien avant que Don Draper en fasse l’emblème du chic à la Mad Men!