L’un des rares cocktails qui doit son nom à son inventeur (et dont la paternité est quasi certaine !), le Ramos Gin Fizz est une version soyeuse d’un traditionnel Fizz. On raconte qu’à l’époque de son invention, dans les années 1880, Henry C. Ramos recommandait de le secouer pendant 12 minutes ! Ne craignez rien, la version moderne ne demande pas autant d’huile de coude !