Sidecar classique
Plusieurs considèrent le Sidecar comme le seul cocktail digne de ce nom à avoir vu le jour durant la Prohibition. Avec sa magnifique couleur perlée, ses notes de citron et d'orange et son équilibre parfait de saveurs, voilà de quoi nous rappeler les beaux jours!
Ingrédients
1 ½ oz (45 ml) de cognac VS
¾ oz (23 ml) de liqueur d’orange
1 c. à thé (5 ml) de sirop simple ou de sirop de canne
1 oz (30 ml) de jus de citron
Rim de sucre et zeste de citron (pour décorer)
Préparation
Passer un quartier de citron sur le contour extérieur d’une coupe.
Tremper les rebords mouillés de jus de citron dans le sucre.
Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients avec de la glace.
Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.
Décorer d’un zeste de citron.
Categorie
Cocktail classique
Author:
Monsieur Cocktail
