Slush à l'absinthe

Il existe des apéros plus hallucinants que d’autres. Pas que l’absinthe vous fera halluciner, non, il n’y a aucun danger rassurez-vous. Mais célébrer l’heure verte autrement, en mariant les goûts anisés de l’absinthe au concombre et à la lime, c’est franchement prodigieux. Et en barbotine, c’est inoubliable
Rendement : 4 portions

Ingrédients
1 ¼ tasse (310 ml) d'absinthe
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1 tasse (250 ml) de sirop de lime
1 ¼ tasse (310 ml) d'eau froide
½ concombre, pelé
Menthe fraîche (pour décorer)
Préparation
Dans un robot-mélangeur, broyer le sirop, l’eau et le concombre.
Filtrer au tamis fin dans un plat et y ajouter l’absinthe.
Congeler pendant au moins 12h.
Verser dans votre verre favori la quantité de slush (barbotine) désirée.
Notes sur la recette
* Se conservera 1 mois au congélateur. Donne environ 6 portions.
Categorie
Cocktail simple et rapide
Author:
Monsieur Cocktail