Smash aux pommes classique
Rien, mis à part la cannelle, ne peut battre le mariage de la pomme et du gingembre. Un Smash est une version plus petite et plus facile à boire d’un Julep. Osez-le en accord avec votre poutine préférée, en digestif pour faire fondre le gras et vous préparer pour la croustade aux pommes fraîchement sortie du four!
Ingrédients
1 ½ oz (45 ml) de cognac ou de brandy de pomme
¼ oz (8 ml) de sirop d’érable
½ oz (15 ml) de jus de citron frais
3 tranches de gingembre
6 cubes de pommes
2 oz (60 ml) de cidre pétillant
Zeste de pomme (pour décorer)
Préparation
Dans un shaker, piler les pommes et le gingembre.
Ajouter le reste des ingrédients (sauf le cidre pétillant).
Remplir de glace et mélanger jusqu'à ce que vos doigts deviennent très froids.
Filtrer au tamis fin dans un verre court rempli de glace.
Décorer d’un zeste de pomme.
Categorie
Cocktail classique
Author:
Monsieur Cocktail
