Tom Collins
Le milieu des années 1800. Du Old Tom, une sorte de gin. Un serveur surnommé Collins au Limmer’s Old House, à Londres. Ou alors, un canular du même nom. Au final, l’un des plus beaux et simples cocktails de l’histoire est né.
Ingrédients
1½ oz (45 ml) de gin Old Tom ou de gin boisé, épicé ou floral
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¾ oz (23 ml) de sirop de citron
3 oz (90 ml) d’eau pétillante
Rondelle de citron (pour décorer)
Préparation
Ajouter les ingrédients dans un verre haut, sauf l’eau pétillante, et remplir de glace.
Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que vos doigts deviennent froids.
Allonger d’eau pétillante.
Décorer d’une rondelle de citron.
Categorie
Cocktail simple et rapide
Author:
Monsieur Cocktail
