Tommy's Margarita classique
Ce cocktail a été inventé au début des années 90 par Julio Bermejo, copropriétaire du restaurant mexicain Tommy’s à San Francisco. Il a changé la façon de voir la Margarita en troquant la liqueur d’orange pour l’agave. Aujourd’hui, ce restaurant est devenu la Mecque de l’agave, avec la plus large sélection de spiritueux d’agave des États-Unis.
Ingrédients
2 oz (60 ml) de tequila blanche 100% agave ou de mezcal
¾ oz (23 ml) de sirop d’agave
1 oz (30 ml) de jus de lime frais
Rim de fleur de sel et rondelle de lime (pour décorer)
Préparation
Passer un quartier de lime sur le contour extérieur d’un verre.
Tremper les rebords mouillés de jus de lime dans le sel.
Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace .
Filtrer dans un verre rempli de glace.
Décorer d’une rondelle de lime.
Categorie
Cocktail classique
Author:
Monsieur Cocktail
