Casser le bâton de cannelle et l’ajouter avec tous les ingrédients dans une casserole.

Chauffer à feu moyen-doux durant environ 10 minutes en mélangeant fréquemment. (Ne pas porter à ébullition).

Filtrer, au tamis fin, les épices avant de servir dans de belles tasses.

Décorer de romarin frais et de canneberges.