Zombie faible en sucre
Fantastique cocktail inventé par Don The Beachcomber lui-même en 1934 (l’un des plus célèbres bartenders de l’histoire), le Zombie est l’emblème de la période Tiki, où les cocktails au rhum dans un décor kitsch permettaient de s’évader. Attention : ce cocktail est à déguster en toute modération et vous ne devriez jamais en prendre plus qu’un.
Ingrédients
3 oz (90 ml) de rhum ambré
¼ oz (8 ml) d’absinthe
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1 ½ oz (45 ml) de sirop simple keto
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¼ oz (8 ml) de sirop de grenadine
1 oz (30 ml) de jus de lime
1 tranche de gingembre
1 cerise marasquin
1 rondelle de pamplemousse
1 pincée de cannelle moulue
Parapluie en papier et cerise (pour décorer)
Préparation
Dans un shaker, piler la cerise, le pamplemousse et le gingembre dans les sirops.
Ajouter le reste des ingrédients, sauf la grenadine, et mélanger avec de la glace.
Filtrer dans un verre tiki ou un verre haut rempli de glace.
Ajouter doucement la grenadine.
Décorer d’un parapluie en papier et d’une cerise.
Categorie
Cocktail faible en sucre
Author:
Monsieur Cocktail
