Name: Amaretto sour au café classique
Ingredients: 1 ½ oz (45 ml) de d'amaretto; ½ oz (15 ml) de vodka; ¼ oz (8 ml) de sirop d'érable; 1 oz (30 ml) de jus de citron; 10 grains de café; 4 cm d'émulsifiant végane; Quelques gouttes d'amer Angostura

Amaretto sour au café classique

Ingrédients :

1 ½ oz (45 ml) de d'amaretto

½ oz (15 ml) de vodka

¼ oz (8 ml) de sirop d'érable

1 oz (30 ml) de jus de citron

10 grains de café

4 cm d'émulsifiant végane

Quelques gouttes d'amer Angostura

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un shaker.

Remplir de glace et mélanger jusqu'à ce que vos doigts deviennent très froids.

Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.

Décorer de quelques gouttes d’amer Angostura.

À propos de notre Amaretto sour au café classique

Voici comment faire un vrai amaretto sour comme son créateur, Jerry Thomas, mais avec une « twist ». Patrice a trouvé l’inspiration pour l’amaretto sour au café dans deux choses qu’il aime particulièrement: le café et les biscuits italiens à l’amaretti. Vous savez ce qu’on dit; la vie est trop courte alors, pourquoi ne pas mélanger ces deux saveurs exquises ensemble? L’amaretto est aussi une super alternative au traditionnel sucre en poudre pour sucrer votre café durant le temps des fêtes. Le secret pour réaliser ce cocktail à la perfection? Bien shaker!