Name: Gin fizz aux pommes et sirop de citron
Ingredients: 1 oz (30 ml) de gin (agrumes ou épicé); ½ oz (15 ml) de sirop de citron; 1 blanc d'oeuf; 2 tranches de pomme pilées; Romarin frais (pour décorer)

Gin fizz aux pommes et sirop de citron

Recette de cocktail - Monsieur Cocktail - Patrice Plante - Gin Fizz aux pommes

Ingrédients :

1 oz (30 ml) de gin (agrumes ou épicé)

½ oz (15 ml) de sirop de citron

1 blanc d'oeuf

2 tranches de pomme pilées

Romarin frais (pour décorer)

Préparation :

Dans un shaker, piler les pommes dans le sirop.

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger vigoureusement.

Ouvrir le shaker

remplir de glace et mélanger de nouveau jusqu'à ce que vos doigts deviennent très froids.

Filtrer au tamis fin dans un verre haut.

Décorer de romarin frais.

À propos de notre Gin fizz aux pommes et sirop de citron

Parfait cocktail automnal, le gin fizz connaît un « buzz » évident ces derniers temps au Québec. Il marie l’onctuosité du blanc d’oeuf à l’effervescence de l’eau pétillante. En voici une version où l’on ajoute l’acidité de la pomme et la fraîcheur terreuse du romarin. Vous pouvez aussi sauter l’étape des pommes et vous en faire un « ben normal »!