Lorsque vient le temps de créer un cocktail, il suffit de se doter d’un thème (ici, l’automne) et ensuite de le coller à une recette que l’on connaît déjà (le mojito). Puis, suivez la recette originale à la lettre, en substituant les ingrédients pour d’autres (du calvados au lieu du rhum, du citron au lieu de la lime, le basilic au lieu de la menthe, etc.) La force de ce cocktail désaltérant réside dans l’utilisation du Calvados qui, sec et long en bouche, réchauffe un cœur déjà stimulé par la fraîcheur du cidre pétillant, du basilic et du citron.