Punch (pour 10 personnes) au sirop de framboise
Ingrédients :
2 tasses (500 ml) de gin (fruité ou boréal)
¾ de tasse (180 ml) de sirop de framboise
½ tasse (125 ml) de sirop d'érable
¾ de tasse (180 ml) de jus de citron frais
1 tasse d'eau froide
Basilic et framboises (pour décorer)
Préparation :
Dans un grand bol ajouter tous les ingrédients et remuer.
Réserver au réfrigérateur et remplir de glace au moment de servir.
Décorer de basilic frais et de framboises fraîches.
À propos de notre Punch (pour 10 personnes) au sirop de framboise
C’est dans sa fameuse bible de 1862 « Bartender’s Guide : How to Mix Drinks, a Bon Vivant’s Companion » que Jerry Thomas changea à jamais le monde des bars. En codifiant pour la première fois dans un livre l’art des cocktails, les recettes et les techniques de son époque, il inspire notre métier depuis plus de 150 ans. L’un des grands cocktails de ce monument de la mixologie est le Punch au gin, fait de sirop de framboise. En voici une version bien de chez nous et encore plus savoureuse que l’originale, qui est encore meilleure les deux pieds dans l’eau à Havre-Saint-Pierre avec son emblématique gin Betchwan fruité.