Rosita

Recette de cocktail - Monsieur Cocktail - Patrice Plante -  Rosita
Ingrédients :

1 ½ oz (45 ml) de tequila blanche 100% agave

¾ oz (23 ml) d'amer italien (style Campari)

¾ oz (23 ml) de vermouth rouge

1 c. à thé (5 ml) de sirop de pamplemousse

Zeste de pamplemousse (pour décorer)

Préparation :

Dans un verre à mélanger, ajouter tous les ingrédients.

Remplir de glace et mélanger jusqu'à ce que vos doigts deviennent très froids.

Filtrer dans un verre court muni d’un gros cube de glace.

Décorer d’un zeste de pamplemousse.

À propos de notre Rosita

Le Rosita est une version revisitée du fameux Negroni, un classique amer adouci par le caramel du vermouth, avec une finale très végétale grâce à la tequila.