Sangria rouge aux sirops de gingembre et framboise
Ingrédients :
3 tasses (750 ml) de vin rouge
3 oz (90 ml) de rhum ambré ou épicé
½ tasse (125 ml) de sirop de gingembre
¼ tasse (60 ml) de sirop de framboise
1 oz (30 ml) de jus d’orange frais
2 bâtons de cannelle et 1 anis étoilé
1 tasse (250 ml) de tonic ou d’eau pétillante
Petits fruits (pour décorer)
Préparation :
Dans un grand pichet rempli de glace, ajouter tous les ingrédients.
Mélanger doucement à la cuillère de bois.
Verser dans les verres à vins et décorer de petits fruits.
À propos de notre Sangria rouge aux sirops de gingembre et framboise
Déjà à l’époque romaine, on faisait macérer des fruits et des épices dans du vin. La sangria (de sangre, «sang», d’après sa couleur) est l’héritière de cette longue tradition de mixologie. On la retrouve en Espagne et au Portugal, où carrément chaque famille a sa propre recette (et toujours la meilleure!). Dans la péninsule ibérique, la sangria, c’est du sérieux : l’Union européenne a statué que seules les sangrias produites en Espagne et au Portugal pouvaient en porter le nom. Mais personne ne viendra vous chicaner si vous en servez sur votre patio…Rendement : 8 portions