Sidecar au sirop d'orange

Recette de cocktail - Monsieur Cocktail - Patrice Plante -  Sidecar
Ingrédients :

1 oz (30 ml) de cognac VS

½ oz (15 ml) de sirop d’orange

½ oz (15 ml) de jus de citron frais

Zeste d’orange

Préparation :

Passer un quartier de citron sur le contour extérieur d’une coupe.

Tremper les rebords mouillés de jus de citron dans le sucre.

Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients avec de la glace.

Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.

Décorer d’un zeste d'orange.

À propos de notre Sidecar au sirop d'orange

Plusieurs considèrent le Sidecar comme le seul cocktail digne de ce nom à avoir vu le jour durant la Prohibition. Avec sa magnifique couleur perlée, ses notes de citron et d'orange et son équilibre parfait de saveurs, voilà de quoi nous rappeler les beaux jours!