Name: Whisky Sour au sirop de citron
Ingredients: 1 oz (30 ml) de whisky; ½ oz (15 ml) de sirop de citron; 1 blanc d'oeuf; Quelques gouttes d'amer Angostura

Whisky Sour au sirop de citron

Recette de cocktail - Monsieur Cocktail - Patrice Plante - Whisky Sour simple et rapide

Ingrédients :

1 oz (30 ml) de whisky

½ oz (15 ml) de sirop de citron

1 blanc d'oeuf

Quelques gouttes d'amer Angostura

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un shaker en terminant par le blanc d’oeuf et mélanger avec vigueur pour émulsionner le blanc d’oeuf.

Ajouter de la glace au shaker et mélanger de nouveau.

Filtrer au tamis fin dans un verre refroidi.

Décorer de quelques gouttes d’amer Angostura.

À propos de notre Whisky Sour au sirop de citron

Pour apprendre à maîtriser et comprendre l’importance de l’équilibre entre le sucre et l’acide dans un cocktail, la famille des sour est de loin la plus importante. Alors pratiques-toi, le jeune!