Name: Zombie classique
Ingredients: 1 oz (30 ml) de rhum noir; 1 ½ oz (45 ml) de rhum ambré; ½ oz (15 ml) de rhum overproof (+50% d’alcool); ¼ oz (8 ml) de liqueur Luxardo Maraschino; ¼ oz (8 ml) d’absinthe; 1 ¼ oz (38 ml) de sirop tiki; ¼ oz (8 ml) de sirop de grenadine; 1 pincée de muscade moulue; 1 piment de la Jamaïque

Zombie classique

Recette de cocktail - Monsieur Cocktail - Patrice Plante - Zombie

Ingrédients :

1 oz (30 ml) de rhum noir

1 ½ oz (45 ml) de rhum ambré

½ oz (15 ml) de rhum overproof (+50% d’alcool)

¼ oz (8 ml) de liqueur Luxardo Maraschino

¼ oz (8 ml) d’absinthe

1 ¼ oz (38 ml) de sirop tiki

¼ oz (8 ml) de sirop de grenadine

1 pincée de muscade moulue

1 piment de la Jamaïque

Préparation :

Dans un shaker, piler le piment de la Jamaïque dans les sirops.

Ajouter le reste des ingrédients, sauf la grenadine, et mélanger avec de la glace.

Filtrer dans un verre tiki ou un verre haut rempli de glace.

Ajouter doucement la grenadine.

Décorer d’un parapluie en papier et d’une cerise.

Parapluie en papier et cerise (pour décorer)

À propos de notre Zombie classique

Fantastique cocktail inventé par Don The Beachcomber lui-même en 1934 (l’un des plus célèbres bartenders de l’histoire), le Zombie est l’emblème de la période Tiki, où les cocktails au rhum dans un décor kitsch permettaient de s’évader. Attention : ce cocktail est à déguster en toute modération et vous ne devriez jamais en prendre plus qu’un.