Name: Sidecar classique
Ingredients: 1 ½ oz (45 ml) de cognac VS; ¾ oz (23 ml) de liqueur d’orange; 1 c. à thé (5 ml) de sirop simple ou de sirop de canne; 1 oz (30 ml) de jus de citron; Rim de sucre et zeste de citron (pour décorer)

Sidecar classique

Ingrédients :

1 ½ oz (45 ml) de cognac VS

¾ oz (23 ml) de liqueur d’orange

1 c. à thé (5 ml) de sirop simple ou de sirop de canne

1 oz (30 ml) de jus de citron

Rim de sucre et zeste de citron (pour décorer)

Préparation :

Passer un quartier de citron sur le contour extérieur d’une coupe.

Tremper les rebords mouillés de jus de citron dans le sucre.

Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients avec de la glace.

Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.

Décorer d’un zeste de citron.

À propos de notre Sidecar classique

Plusieurs considèrent le Sidecar comme le seul cocktail digne de ce nom à avoir vu le jour durant la Prohibition. Avec sa magnifique couleur perlée, ses notes de citron et d'orange et son équilibre parfait de saveurs, voilà de quoi nous rappeler les beaux jours!