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Liqueur d'orange sans alcool

Prix régulier $29.95 Prix réduit$14.95
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Ce produit est en rabais dû à son état parfaitement imparfait. Une erreur de production et d'étiquetage font que le liquide n'a pas macéré suffisamment longtemps avec les oranges et un peu trop avec la cannelle. C'est pourquoi, bien que délicieux, nous vous l'offrons en rabais.

Signature aromatique
Orange, vanille, cannelle, clou de girofle

Que ce soit de la liqueur d'orange faite d'un spiritueux vieilli ou un triple sec, la liqueur d'orange repose sur la macération d'oranges de qualité sur de longues périodes. Nous nous sommes inspirés de ces techniques pour notre version non-alcoolisée qui possède toute la complexité d'une grande liqueur d'orange grâce à la macération d'oranges entières mais aussi une sélection particulière d'épices. 

Notre liqueur sera la compagne idéale de vos mocktails mais pourra aussi transformer votre margarita ou votre cosmo favori en version plus faible en alcool. 

Comment l’utiliser?

  • Sur glace;
  • Cosmopolitan;
  • Margarita;
  • White Lady;
  • Sidecar;
  • Sangria rouge et blanche;
  • Limonade à l'orange;
  • Whisky Smash
  • Comme de la liqueur d'orange, bref!

Format: 700ml et 250ml
Sans gluten - Végane

Pour 1,5oz (45ml):
12g de sucre
45 calories

Ingrédients : Eau filtrée, Sucres (sucre de canne, cassonade), Oranges, Arômes naturels, Acide citrique, Épices, Extrait de vanille, Benzoate de sodium, Sorbate de potassium

Un bouquet d'oranges fraîches et amères enveloppe le nez, suivi de la chaleur épicée et légère de la canelle et du clou de girofle. En bouche, l'attaque d'orange vanillée prend toute la place et laisse progressivement s'installer une amertume d'orange et d'épices

Cette question, complètement légitime, revient souvent dans le monde du « sans alcool ». Pourquoi un produit non alcoolisé à 0,5% est-il libellé sans alcool? Quelle est la différence dans l’élaboration d’un produit à 0,0% et d’un autre à 0,5%?

Tout d’abord, il faut savoir que les traces d’alcool sont partout dans notre quotidien. L’éthanol est en effet un produit de la fermentation et on l’on retrouve donc des traces d’alcool - sans que cela soit mentionné sur l’étiquette - dans les boissons non alcoolisées mais aussi dans le vinaigre, le kombucha, les confitures, les sauces, les jus pasteurisés, les sucreries, les sodas, les gâteaux, les tartes, le chocolat, le pain au levain, les cornichons, la choucroute, le fromage kéfir et certains aliments additionnés d’extraits ou d’arômes. En effet, les arômes, qu’ils soient artificiels ou naturels, sont généralement combinés à une base d’éthanol.

Il est important de mentionner que ce ne sont que des traces, dans l’ordre des 0,1 ml d’alcool pur par portion, ce qui ne représente aucun danger pour les femmes enceintes, les enfants ou les gens abstinents, sauf si une recommandation médicale vous demande d’éviter complètement l’alcool, auquel cas la mention 0,0% est essentielle. Dans ce cas, il vous faudra probablement aussi éviter, sous recommandation d’un médecin, les aliments fermentés (comme le pain de boulangerie) ainsi que la plupart des ingrédients transformés en épicerie qui contiennent du sucre ou des arômes.

Les traces d’alcool étant partout dans notre quotidien, la loi stipule qu’un produit contenant moins de 0,5% d’alcool par volume est considéré « sans alcool ». C’est pour cette raison que certains breuvages non alcoolisés et désalcoolisés, et qui contiennent moins de 0,5% d’alcool par volume, sont libellés sans alcool. Il est important par contre de noter que la loi recommande l’utilisation sur les étiquettes de l’expression « non alcoolisée » et qu’une révision de loi est prévue à la fin de 2023.

Sauf pour des raisons médicales donc, il n’y a pas de danger ni d’effets négatifs sur la santé de ces quantités minimales d’alcool selon les connaissances actuelles. Avec l’engouement des dernières années pour les spiritueux, les vins et les bières sans alcool, voici donc ce qui se cache derrière l’étiquetage de ces produits : 

Spiritueux, bière ou vin sans alcool avec une mention : moins de 0,5% d’alc./vol.

Ce produit a été élaboré avec des extraits botaniques ou des arômes naturels dont la base contient des traces d’alcool. Il contient moins de 0,5% d’alcool par volume.

Spiritueux, bière ou vin sans alcool avec une mention : 0,0% d’alc./vol.

Ce produit a été élaboré à 100% à partir d’arômes naturels dont la base a été spécialement développée avec de la glycérine ou du propylène glycol afin de ne pas contenir de traces d’alcool. Ce produit ne peut pas contenir de jus ou de fruits, qui contiennent presque toujours des traces d’alcool.

Spiritueux, bière ou vin sans alcool et sans mention sur l’étiquetage du pourcentage d’alcool

Ce produit a été nécessairement élaboré à partir d’extraits et/ou d’arômes naturels dont la base contient des traces d’alcool, sinon ils afficheraient fièrement la mention 0%. Ce produit contient donc généralement moins de 0,5% d’alcool par volume.