Americano
Liste des ingrédients
- 1 ½ oz (45 ml) d'amer italien
- 1 ½ oz (45 ml) de vermouth rouge
- 2 oz (60 ml) d'eau pétillante
- Rondelle de citron et olive (pour décorer)
Préparation
Dans un verre haut (Highball) rempli de glace, ajouter tous les ingrédients, sauf l'eau pétillante.
Mélanger à la cuillère.
Compléter à l'eau pétillante.
Décorer d'une rondelle de citron et d'une olive.
About
L’Americano aurait d’abord été connu sous le nom de Milano-Torino et aurait été créé par Gaspare Campari fin 1860, s’inspirant des deux villes d’où proviennent les ingrédients : Milan pour le Campari et Turin pour le vermouth rouge. Probablement en raison de sa grande popularité auprès des Américains durant la Prohibition, le cocktail change de nom vers 1930. C’est l’ancêtre du populaire Negroni et l’un des meilleurs apéritifs possibles lorsqu’il est fait avec un vermouth conservé au réfrigérateur ou fraîchement ouvert.
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