Sirop de citron

Es-tu « team » citron? Nous aussi. On raffole de cet agrume, mais surtout de notre méthode de fabrication. Nous faisons d’abord réchauffer l’eau et le sucre et ajoutons au dernier moment le jus de citron pressés à froid. Une fois pasteurisé et embouteillé, les bouteilles faites en petits lots de 100L terminent leur périple, comme tous nos autres sirops d’ailleurs, au réfrigérateur afin de livrer le produit le plus pur et le plus près possible du sirop de citron à froid.

Pour ajouter de l’équilibre à ta vie effrénée et à ton cocktail préféré, tu sais qui choisir.

Comment l'utiliser?

• Bières blanches;
• Sangrias blanches;
• Parfait en kir ou en kir royal;
• En thés glacés (vert, oolong, sencha), avec des sodas, en limonade instantanée et avec le kombucha;
• En cuisine pour réaliser des coulis sur la crème glacée et le gâteau au fromage ainsi que des vinaigrettes, en marinades ou sur un carpaccio.
  

Quels cocktails revisiter avec ce sirop?

• Amaretto Sour
• French 75
  
• Sour (Whisky, Gin)
  
• Tom Collins