Name: Amaretto sour au café
Ingredients: 1 ½ oz (45 ml) de d'amaretto; ½ oz (15 ml) de bourbon; ¼ oz (8 ml) de liqueur de café; 1 oz (30 ml) de jus de citron frais; 1 blanc d'oeuf; Grains de café (pour décorer)

Amaretto sour au café

Ingrédients :

1 ½ oz (45 ml) de d'amaretto

½ oz (15 ml) de bourbon

¼ oz (8 ml) de liqueur de café

1 oz (30 ml) de jus de citron frais

1 blanc d'oeuf

Grains de café (pour décorer)

Préparation :

Mélanger vigoureusement tous les ingrédients dans un shaker.

Ouvrir le shaker, ajouter de la glace et mélanger de nouveau jusqu'à ce que vos doigts deviennent très froids.

Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.

Décorer de quelques grains de café.

À propos de notre Amaretto sour au café

Voici comment faire un vrai amaretto sour comme son créateur, Jerry Thomas, mais avec une « twist ». Patrice a trouvé l’inspiration pour l’amaretto sour au café dans deux choses qu’il aime particulièrement: le café et les biscuits italiens à l’amaretti. Vous savez ce qu’on dit; la vie est trop courte alors, pourquoi ne pas mélanger ces deux saveurs exquises ensemble? L’amaretto est aussi une super alternative au traditionnel sucre en poudre pour sucrer votre café durant le temps des fêtes. Le secret pour réaliser ce cocktail à la perfection? Bien shaker!